Ντένη Καλλιβωκά
Η Ντένη Καλλιβωκά σπούδασε Μάρκετινγκ στο Deree College και στη συνέχεια πήρε μεταπτυχιακό, MA in Media Communications στο City University του Λονδίνου. Από το 1998-2002 εργάστηκε ως project manager στο Travel Plan στο τμήμα διοργάνωσης συνεδρίων, . και λίγο αργότερα για λογαριασμό εταιρίας επενδύσεων στην Ελλάδα που διαχειριζόταν την αξιοποίηση του χαρτοφυλακίου του ΕΟΤ, διοργάνωσε road shows με επενδυτές στο Παρίσι και τη Νέα Υόρκη. Από το 2003 μπήκε ενεργά στο χώρο της δημοσιογραφίας. Τα τελευταία 13 χρόνια αρθρογραφεί για το φαγητό, το κρασί, τα spirits και το ταξίδι. Κριτικός εστιατορίων (7 χρόνια ήταν μέλος της κριτικής επιτροπής των Χρυσών Σκούφων και ένα χρόνο στην ομάδα των βραβείων της Ελευθεροτυπίας), έχει συνεργαστεί με τα μεγαλύτερα περιοδικά και εφημερίδες στην Ελλάδα (Ελευθεροτυπία, Καθημερινή, Ελεύθερος Τύπος, Έθνος), το Timeout London, τα περιοδικά Timeout Athens, Αθηνόραμα, ΕΥ ΖΗΝ, Fooding, Οινοχόος, Umami, Γαστρονόμο, Passport κ.α. Κριτής στον Πανελλήνιο διαγωνισμό κοκτέιλ Worldclass για 4 χρονιές, υπεύθυνη για την καταγραφή του Ελληνικού γαστρονομικού χαρτοφυλακίου για λογαριασμό του ΣΕΤΕ, ενώ έχει στο portfolio της συνεντεύξεις με κορυφαία ονόματα από το χώρο της γαστρονομίας και του ποτού από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Από 18 χρονών ταξιδεύει ανά τον κόσμο και δοκιμάζει ακατάπαυστα. Συνεργάζεται με τις Εκδόσεις Πήγασος, τις Ειδικές Εκδόσεις Α.Ε, το περιοδικό Foodie (Αττικές Εκδόσεις) και το ΤΑΜΑ. Σήμερα, η Ντένη είναι Partner της ελληνικής έκδοσης του μεγαλύτερου Spirit Site στη Ευρώπη και μεγαλύτερου οδηγού κοκτέιλ παγκοσμίως, του Difford's Guide.
Στην Τοσκάνη, στα χασάπικα ακούνε όπερα, προσφέρουν κρασί και μιλούν με καμάρι και πάθος για…